News – Reminds Hospitality

Greek Hospitality Awards 2021

admin — Mon, 11 Dec 2023 12:31:09 +0000

Περαιτέρω ανάκαμψη της ξενοδοχειακής αγοράς, διαβλέπουν οι κορυφαίοι παράγοντες του τουρισμού, εκφράζοντας την ικανοποίησή τους για τη φετινή σεζόν, που κινήθηκε άνω των προσδοκιών, σύμφωνα με όσα αναφέρθηκαν στο πλαίσιο της Τελετής Απονομής των Βραβείων Greek Hospitality Awards 2021 (#grha21), που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 15 Οκτωβρίου.

Τα Βραβεία, διοργανώθηκαν για 7η συνεχόμενη χρονιά από την ethosEVENTS, σε συνεργασία με την Tourism Media & Events, το οικονομικό & επιχειρηματικό portal banks.com.gr και το περιοδικό ΧΡΗΜΑ και πραγματοποιήθηκαν φέτος υβριδικά, με τους ομιλητές και τους βραβευθέντες σε φυσική παρουσία σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο στο ξενοδοχείο Divani Apollon Palace & Thalasso και με το κοινό να παρακολουθεί και να συμμετέχει ψηφιακά μέσα από την LiveOn, την πρώτη πλήρη, all-in-one, ψηφιακή πλατφόρμα για την Επιχειρηματική Επικοινωνία και τα Events, και το τρισδιάστατο ψηφιακό εκθεσιακό της κέντρο, το LiveOn Expo Complex.

Την κορυφαία διάκριση “Top Greek Hotel 2021” κατέκτησε το Katikies Santorini και την κορυφαία διάκριση “Top Greek Resort 2021” κατέκτησε το Sani Resort. Συνολικά απονεμήθηκαν 108 κατηγορίες βραβείων σε 4 θεματικές ενότητες, και βραβεύτηκαν 193 ξενοδοχεία & επιχειρήσεις τουρισμού από όλη την Ελλάδα!

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τις εταιρείες που υποστήριξαν χορηγικά το συνέδριο, όλους τους φορείς που μας παρείχαν την αιγίδα τους, καθώς και όλους τους συμμετέχοντες!

Με εκτίμηση,

Κωνσταντίνος Ουζούνης
CEO, ethosGROUP

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Lifo – Το «The Caravan» στη Θεσσαλονίκη είναι η φιλοξενία όπως δεν την είχαμε προλάβει

admin — Mon, 11 Dec 2023 12:28:50 +0000

Το «The Caravan» στη Θεσσαλονίκη είναι η φιλοξενία όπως δεν την είχαμε προλάβει

Ένας χώρος-χρονοκάψουλα με μεγάλη ιστορία, που έχει αναδειχτεί σε έναν ξεχωριστό ξενώνα στην πόλη.

The LiFO team,22.7.2021 | 16:24

ADVERTORIAL

Επί Τουρκοκρατίας, τα σεράγια (χάνια ή «καραβάν σεράϊα») ήταν διώροφα οικοδομήματα που φιλοξενούσαν τους ταξιδιώτες με τα άλογα. Στα περίπου 50 που είχαν μείνει στη Θεσσαλονίκη ως το τέλος του 19ου αιώνα, οι επισκέπτες πλήρωναν ελάχιστα για τον ύπνο και το φαγητό τους. Αν ήταν φτωχοί μπορεί να μην πλήρωναν και τίποτα.

Το σημερινό «The Caravan», το πιο ξεχωριστό κατάλυμα στη Θεσσαλονίκη αυτή τη στιγμή, είναι ένας «γάμος» του παλιού με το μοντέρνο, με άρωμα από γλυκό τριαντάφυλλο και γεύση βανίλια υποβρύχιο.

«Από την αρχή της λειτουργίας μας μέχρι και σήμερα, έχουμε καταφέρει να διατηρήσουμε την υψηλότερη βαθμολογία σε κατάλυμα στην Θεσσαλονίκη με βαθμολογία 9,7 και περίπου 1.500 σχόλια», μας λέει ο συνιδιοκτήτης του, Χάρης Παπαδόπουλος. «Μάλιστα, από το ξεκίνημά του μέχρι και σήμερα είναι πρώτο στο TripAdvisor στην κατηγορία του ξενώνα bed and breakfast στη Θεσσαλονίκη και σταθερά ανάμεσα στα 25 καλύτερα σε όλη την Ελλάδα. Πέρσι, μάλιστα, έφτασε να είναι 3ο σε όλη την Ελλάδα. Προσπαθώντας, μεταξύ άλλων, να αποτυπώσουμε την οικολογική μας κουλτούρα σε όλο το φάσμα της, το “The Caravan” απέκτησε το σήμα ποιότητας Green Key (eco-label) για τον τουρισμό και έγινε ένας ξενώνας της οικογένειας των Greece bike hotels».

«Οι διακρίσεις, ειδικά όταν προέρχονται από τους επισκέπτες, απλά σου δίνουν ώθηση για να προσπαθείς ακόμα περισσότερο», συμπληρώνει ο έτερος συνιδιοκτήτης του «The Caravan», Γιώργος Κουρτίδης. «Δείχνουν ότι προσπαθείς προς την σωστή κατεύθυνση. Νιώθουμε περήφανοι για όλους τους ανθρώπους με τους οποίους δουλεύουμε μαζί μεθοδικά, προσπαθώντας να εντάξουμε ό,τι πιο πρωτοπόρο. Χαιρόμαστε όταν τα σχόλια περιγράφουν ακριβώς αυτό που νιώθουμε».

Το «The Caravan» είναι μία χρονοκάψουλα που γεννήθηκε ως ιδέα μέσα σε ένα βανάκι Caravan που ταξίδευε από τη Βαρκελώνη στη Σεβίλη, μεταξύ φίλων που είχαν πια νιώσει την ανάγκη να προσανατολιστούν επαγγελματικά σε έναν πιο δημιουργικό δρόμο από αυτόν που διένυαν ως τότε.

«Το “The Caravan” είναι κομμάτι της γειτονιάς του και της ιστορίας του», συνεχίζει ο Γιώργος. «Στη γειτονιά που δεσπόζει το Καραβάν σεράι και το Χάμτζα μπέη ή αλλιώς Αλκαζάρ, ένα ροζ μικρό παστέλ κτίριο ξεπροβάλει φωτίζοντας τις σκιές της ιδιαίτερης ιστορίας της. Είναι η γειτονιά των καραβανιών, των ταξιδευτών με τα άλογα και τα καμουτσίκια. Πριν την πυρκαγιά της Θεσσαλονίκης είχε σεράγια πίσω από το παλαιότερο τζαμί της πόλης και ήταν μία περιοχή γεμάτη κίνηση. Η πυρκαγιά κατέστρεψε σχεδόν ολοκληρωτικά τη γειτονιά, όλα εκτός από το τζαμί. Η ανοικοδόμηση της περιοχής ξεκίνησε από το 1929».

Κάποια από τα έπιπλα μπήκαν από φίλους, θείες και γιαγιάδες, κοσμώντας τις γωνίες του ξενώνα και συνδέοντάς το με την ιστορία του Μπιτ Παζάρ. Έχουν όλα τους μια ιστορία να σου πουν, όπως ακριβώς και ο χώρος που τα φιλοξενεί.

«Η περιοχή συνδέεται επίσης με την ταινία “Καραβάν Σαράι” με πρωταγωνιστή τον Θύμιο Καρακατσάνη, αλλά και με την Αμερική μέσα από ένα τεράστιο γοβάκι άρτι αφιχθέν από το Λας Βέγκας γνωστό και ως γοβάκι του Καρύδα. Εκείνο αποτυπώνει την αίγλη της εμπορικότερης περιοχής του ‘60-’80. Όπως και το πρώτο πρατήριο υγρών καυσίμων, ο πρώτος σταθμός αγοραίων ταξί και το δημαρχείο της Θεσσαλονίκης που επί 50 χρόνια φιλοξενούνταν στο Καραβάν Σεράι, σε ένα κτίριο περίπου 20.000 τ.μ.».

Το «The Caravan» είναι η ομάδα του. H Κική, η Δέσποινα, η Έλλη , η Ζωγραφιά, η Βάλια, η Έφη, η Δήμητρα, ο Μάριος, η Δέλια, η Χαρά, ο Χάρης και ο Γιώργος. Είναι μία «οικογένεια» 13 ατόμων – όσα είναι και τα δωμάτια του ξενώνα – με τη φιλοσοφία της φιλοξενίας της γιαγιάς από τη δεκαετία του ‘70 και του ’80 συνδυασμένη με την τεχνολογία του 2021. Η προσωποκεντρική προσέγγισή του, μάλιστα, προσπαθεί να σε παρασύρει και να σε μετατρέψει με ταχύρρυθμες οδηγίες σε λοκάλι. Οι ταξιδιώτες συναντούν τους ντόπιους, οι επισκέπτες τους γείτονες, οι φίλοι τους ξένους μέσα σε έναν ανοιχτό και φιλικό χώρο για όλους. Αυτό είναι το «The Caravan».

«Αυτή την αυθεντική φιλοξενία την είχαμε βιώσει στην Κούβα τι και αν ο καθένας μας πήγε διαφορετική περίοδο, όταν μέναμε σε σπίτια Κουβανών αντί σε ξενοδοχεία», θυμάται ο Γιώργος. «Ενώ δεν μιλούσαμε ισπανικά, καταλαβαίναμε ότι οι οικοδεσπότες ήθελαν να περάσουμε μοναδικά. Όχι απλά καλά, τέλεια. Να μας μείνουν όλα αξέχαστα. Προσπαθούμε, λοιπόν, να παρέχουμε την επαγγελματική φιλοξενία με τη μαγεία ενός ερασιτέχνη που προσπαθεί να κάνει την παραμικρή λεπτομέρεια μοναδική για τον επισκέπτη. Να πετύχει το απόλυτο στην εμπειρία του. Όταν επανέλθουν όλα σε μια κανονικότητα θα βρεθείτε ανάμεσα σε ντόπιους καθώς θα πίνουν τον καφέ τους, ή θα διαβάζουν στο λόμπι του με cocκtails σχεδιασμένα με μεράκι από τον αγαπημένο μας Γιάννη Αραμπατζή».
«Αυτό το αγνό νοιάξιμο για κάτι διαφορετικό», τονίζει ο Χάρης. «Το σφίξιμο στην καρδιά αν κάτι δεν πάει καλά και η ομαδική προσπάθεια για να κερδίσουμε ένα χαμόγελο και να προσφέρουμε μια μοναδική εμπειρία. Το “The Caravan” είναι ένα όχημα όπου ο καθένας μας είναι ένας απλός συνεπιβάτης. Είναι ο εαυτός του και δίνει τη δική του χροιά στην εμπειρία σου. Προσπαθούμε να μεγιστοποιήσουμε την ικανοποίηση των επισκεπτών μας φέρνοντάς τους σε επαφή με τους ντόπιους στους χώρους του καφέ, χωρίς να διαταράσσεται η αίσθηση του σπιτιού. Παράλληλα, είμαστε ένα ενεργό κύτταρο της πόλης. Θέλουμε να συνεισφέρουμε σε οτιδήποτε κοινωνικό – πολιτιστικό, συμβάλλοντας με τις δυνάμεις μας για μια αλλαγή προς το καλύτερο, τόσο για την πόλη όσο και για τους κατοίκους της. Κάνουμε συνεργασίες και συνέργειες όπως με το TEDx, το Taratsa International Film Festival, το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, το Thessaloniki Allios, τα Δημήτρια, το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος και πολλά ακόμη».

Το πιο κολακευτικό σχόλιο που μπορούν να ακούσουν από τους επισκέπτες τους είναι πως, όπου κι αν έχουν ταξιδέψει, φιλοξενία όπως στο «The Caravan» δεν έχουν συναντήσει ξανά. Κάποιες από όλες τις αναμνήσεις, βέβαια, είναι ανεξίτηλες.

«Νομίζω μια ιδιαίτερη ιστορία είναι ενός ηλικιωμένου ζευγαριού Γάλλων με διπλό ποδήλατο», θυμάται ο Χάρης. «Είχαν έρθει από το Παρίσι στη Θεσσαλονίκη και μετά θα συνέχιζαν για την Κωνσταντινούπολη με το ποδήλατο τους. Δυστυχώς είχαν μια περιπέτεια με το ποδήλατο αφού έφυγαν από το “The Caravan”. Πήγαμε με το αυτοκίνητο να τους παραλάβουμε από τις λίμνες Βόλβη, ενώ τους ετοιμάσαμε ατμόσφαιρα στο δωμάτιό τους για να τους φτιάξουμε το κέφι και μετά ποτά στο μπαρ φροντίζοντάς για ό,τι χρειαζόταν το ποδήλατό τους. Μετά απ’ αυτό μας έστελναν ενημερώσεις και φωτογραφίες απ’ όπου πήγαιναν. Μας μετέτρεψαν σε συνταξιδιώτες στο ταξίδι τους».

Του Γιώργου οι ιστορίες έχουν μπόλικα δάκρυα συγκίνησης.

«Ο γηραιότερος άνθρωπος που έχει μείνει στο “The Caravan” ήταν 97 χρονών. Ταξιδιώτης από το Ισραήλ που ήρθε με όλη την οικογένεια του από τα τέσσερα σημεία του πλανήτη, γιατί ήθελε να τους δείξει την πόλη που μεγάλωσε. Μια επιθυμία πολλών ετών, που θα έπρεπε να του μείνει ανεξίτηλη. Έτσι, μετά από ερεύνα και πολλά, πολλά τηλέφωνα, βρήκαμε πού πήγε σχολείο στην πόλη μας, καταφέραμε να συνεννοηθούμε να το ανοίξουμε, μπήκε στην τάξη του, και βρήκε αναμνηστική φωτογραφία στο λεύκωμα του σχολείου. Κλαίγαμε όλοι καμιά ώρα.

Πριν περίπου δύο χρόνια , ήρθε στο “The Caravan café” μία κυρία με την κόρη της. Αφού κάθισαν και παρήγγειλαν, η κύρια Άννα ξέσπασε σε κλάματα. Μετά από κουβέντα καταλαβαίνουμε ότι η κύρια ήταν ένοικος του κτιρίου το 1970, είχε ζήσει εκεί τα πρώτα της παιδικά χρόνια. Καταλήξαμε να οργανώσουμε μαζί ένα μοναδικό tour για τη ζωή πριν το ξενοδοχείο, για μία πόλη του ‘70 με γεύσεις παγωτού και αλάνας. Το παρακολούθησαν 1.000 άτομα μέσω της διοργάνωσης του Open House Thessaloniki».

Παρά την αναμφισβήτητη επιρροή της πανδημίας στον τουρισμό, οι δυο τους παραμένουν αισιόδοξοι. Το πρότζεκτ άλλωστε είχε αρχίσει να κατασκευάζεται την περίοδο των capital controls, άρα έχει μάθει στα δύσκολα.

«Τον Ιούνιο αρχίσαμε να πιάνουμε ρυθμό και θέλουμε να δώσουμε τον καλύτερο εαυτό μας, να μην έχουν οι επισκέπτες μας καμία ανασφάλεια», επισημαίνει ο Γιώργος. «Το άμεσο στοίχημα της χρονιάς αυτής είναι η επιβίωση και η δημιουργία πολύ βασικών οργανωτικών βάσεων που θα μας βοηθήσουν στην εξέλιξη του πρότζεκτ, μαζί με την παράλληλη εξέλιξη της ομάδας».

«Θα εγκαινιάσουμε πολύ σύντομα όταν οι συνθήκες το επιτρέψουν ένα μοναδικό ελληνικό δεκατιανό – τύπου brunch, με μαγευτικές γεύσεις αναμνήσεων (όπως ρυζόγαλο, τραχανά και διάφορα άλλα) από τον μοναδικό σεφ Αντώνη Μουστάκη. Έπειτα, οργανώνουμε όλες τις δομές για τη δημιουργία franchise του Brand και σχεδιάζουμε μία εταιρεία διαχείρισης ιδιαίτερων ξενοδοχείων με ταυτόχρονη δημιουργία τοπικής κουλτούρας. Επιδιώκουμε συνεργασίες με ανθρώπους που θαυμάζουμε και που γουστάρουμε να ταξιδέψουμε μαζί με το βανάκι μας. Μαζί σε ό,τι μας βγάλει».

Info: https://www.thecaravan.gr/

Διαβάστε περισσότερα εδώ

Reminds Hospitality: Ο έμπιστος συνεργάτης του ξενοδόχου στις πωλήσεις και στις κρατήσεις

admin — Mon, 11 Dec 2023 11:47:17 +0000

Η Reminds Hospitality είναι μια εταιρία διαχείρισης μικρών και ιδιαίτερων τουριστικών μονάδων μέχρι 60 δωματίων, αλλά και μεμονωμένων, ιδιαίτερων βιλών που θέλουν να ξεχωρίσουν και να προσφέρουν μία διαφορετική υπηρεσία, με έμφαση στην ικανοποίηση του πελάτη και τη μεγιστοποίηση των εσόδων των καταλυμάτων.

Η Reminds hospitality φροντίζει να υπενθυμίζει στον ξενοδόχο τι σημαίνει φιλοξενία – από την αρχή μέχρι το τέλος

Ξεκίνησε την διαδρομή της στο χώρο το 2017, όταν ανέλαβε ένα ιδιαίτερο Project στη Θεσσαλονίκη: το πρωτοεμφανιζόμενο The Caravan, αποτελούμενο από 13 δωμάτια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Κλήθηκε να αναλάβει το Re-branding του καταλύματος, όλη την διαδικασία των κρατήσεων (reservations) και των πωλήσεων (sales), ενώ στην συνέχεια ανέλαβε εξολοκλήρου τη διαχείριση του καταλύματος μετατρέποντας το σε ένα μοντέρνο Bed and Breakfast 4 κλειδιών με 17 δωμάτια.

Στόχος και επιθυμία της ομάδας ήταν να φτιάξουν το τέλειο case study και έπειτα να συστηθούν στην Ελληνική αγορά για να στηρίξουν περισσότερα ξεχωριστά και μοναδικά Projects. Και αυτό έγινε. Με περίτεχνες κινήσεις, πολύ πρωτοπόρες για την τότε αγορά της Θεσσαλονίκης, οδηγήσαν και οδηγούν το The Caravan σε ανηφορικά μονοπάτια, κατατάσσοντας αυτό το μικρό κατάλυμα πρώτο στη βαθμολογία της Booking από το 2017 μέχρι και σήμερα με βαθμολογία 9,7, και ανάμεσα στους 25 καλύτερους παραδοσιακούς ξενώνες της Ελλάδας στο Tripadvisor, έχοντας φτάσει στην 3η θέση το 2021.

Μάλιστα, στο τέλος του 2021 διακρίθηκαν με το silver award στην κατηγορία «Best Greek Hotel Breakfast» των Greek Hospitality Awards, λανσάροντάς ένα μοναδικό πρωινό και μία ξεχωριστή επιλογή ελληνικών συνταγών στην κατηγορία Brunch.

“Στόχος ήταν από την αρχή να παρουσιάσουμε στους πελάτες μας ένα ολοκληρωμένο project που θα αποτυπώνει ακριβώς την φιλοσοφία μας για τον τουριστικό κλάδο. Έτσι θελήσαμε να συνεργαστούμε με ένα κατάλυμά στο ξεκίνημα του και να το μεταμορφώσουμε ριζικά – με την σύμφωνη γνώμη των ιδιοκτητών φυσικά. Η εν λευκώ εμπιστοσύνη σε αυτήν την μοναδική συνεργασία, συμβάλει πολύ στην υλοποίηση του στρατηγικού μας σχεδίου,” τονίζει ο Χάρης Παπαδόπουλος, Co Founder and Managing Director.

“Στην Reminds Hospitality ψάχνουμε και εντοπίζουμε τα πιο ιδιαίτερα project -ξενοδοχεία/καταλύματα/βίλες- στα οποία οι άνθρωποι που τα έχουν φτιάξει, έχουν βάλει την αγάπη τους για την φιλοξενία και το μεράκι τους, και έτσι τα έχουν μετουσιώσει σε ένα αυθεντικό προϊόν, ώστε προσθέτοντας την δική μας τεχνογνωσία να φτάσουν στα μέγιστα οικονομικά αποτελέσματα. Σημασία και δυναμική για την Reminds δεν έχουν μόνο τα μεγάλα ξενοδοχεία αλλά αντιθέτως, η μαγεία και η ιδιαιτερότητα κρύβονται στις μικρές μονάδες, τις οποίες ο ταξιδιώτης επισκέπτεται ακριβώς για να έχει την πιο προσωποποιημένη μεταχείριση. Για εμάς σημασία έχει η φιλοσοφία και η κατάλληλη εταιρική κουλτούρα: να είμαστε πρώτοι σε όλους τους τομείς! Αυτό το έχουμε καταφέρει άλλωστε και το διατηρούμε από το 2017 μέχρι και σήμερα. Έχουμε ξεχωρίσει και για αυτόν ακριβώς τον λόγο θέλουμε να αποφέρουμε το καλύτερο οικονομικό αποτέλεσμα για τον συνεργάτη μας ξενοδόχο ή ιδιοκτήτη, πετυχαίνοντας την καλύτερη εμπειρία για τον πελάτη του καταλύματος του,” αναφέρει ο Γεώργιος Κουρτίδης, Operational manager του The Caravan και Co-founder and sales Director της Reminds.

Ναι αλλά τι είναι αυτό που προσφέρει τελικά η Reminds Hospitality σε έναν ξενοδόχο;

Αρχικά, στόχος της Reminds είναι να επιτύχει την κατάλληλη αύξηση των πωλήσεων -δηλαδή αύξηση του τζίρου του καταλύματος- με τη σωστή τοποθέτησή του στην αγορά, δημιουργώντας την κατάλληλη online/offline παρουσία σε όλα τα κανάλια. Επιπλέον, «σκανάροντας» όλο το ανταγωνιστικό φάσμα της εκάστοτε αγοράς, εκτελεί με τεράστια ακρίβεια καθημερινή δυναμική τιμολόγηση, η οποία αποφέρει συνήθως γεωμετρική αύξηση των πωλήσεων. Παράλληλα, δημιούργησε και λειτουργεί ένα άρτια οργανωμένο τμήμα Reservations που μπορεί να διαχειριστεί όλο αυτό τον όγκο κρατήσεων: δόμησε μια ολοκληρωμένη επιλογή outsourcing του τμήματος κρατήσεων σε έναν έμπιστο πλέον συνεργάτη, που εξοικονομεί χρήμα, χρόνο και κόπο, ώστε να μπορεί ο ξενοδόχος να δώσει μεγαλύτερη έμφαση στην καθημερινή εμπειρία του πελάτη του. Αναλαμβάνει λοιπόν εξολοκλήρου τις πωλήσεις και τις κρατήσεις, και δίνει τη δυνατότητα σε μικρά ιδιαίτερα καταλύματα να εκμεταλλευτούν την τεχνογνωσία ενός ολόκληρου τομέα χωρίς να έχουν τίποτα να ζηλέψουν από μεγάλες μονάδες με περισσότερο ανθρώπινο δυναμικό.

Φυσικά, υπάρχουν και άλλες μορφές συνεργασίας με την Reminds όπως η συνολική διαχείριση του καταλύματος, η εκπαίδευση προσωπικού, concept upgrade, υπηρεσία Μυστικού Επισκέπτη και άλλες consulting υπηρεσίες που στόχο έχουν την στήριξη των καταλυμάτων και φυσικά την μεγιστοποίηση των εσόδων.

Τι κάνει τη Reminds ξεχωριστή;

Η Έφη, ο Γιώργος και ο Χάρης στο περίπτερο της Reminds Hospitality στο 100% Hotel Show 2021, την premium έκθεση για έλληνες ξενοδόχους.

Ένα από τα πιο συγκριτικά πλεονεκτήματα της Reminds Hospitality είναι η ομάδα, η οποία έχει μεγαλύτερη σημασία από την μονάδα. Άλλωστε, τα μέλη της ομάδας έχουν διαφορετικά expertise και για αυτό αλληλοσυμπληρώνουν όλα μαζί τόσο επιτυχημένα το παζλ της φιλοξενίας.

Ο David κατέχοντας τεχνογνωσία και εμπειρία από το Σαν Φρανσίσκο φέρνει πολλά πρωτοπόρα τεχνολογικά εργαλεία στο κλάδο, αλλά και ο Χάρης με χρόνια πορεία στο εξωτερικό, έχοντας συλλέξει πολύτιμες γνώσεις και εμπειρίες από μεγάλούς οργανισμούς στο Λονδίνο και την Βαρκελώνη, κάνει product placement και δημιουργεί advance reporting εργαλεία αποφάσεων στην πράξη για το κατάλυμα, τοποθετώντας την αύξηση των πωλήσεων σε πρώτο πλάνο.

Ο Γιώργος με την πολυετή εμπειρία του στο operation κομμάτι της φιλοξενίας και το rebranding, συμβάλει στην βελτιστοποίηση της εικόνας του καταλύματος, με στόχο τη μεγιστοποίηση των εσόδων, την εύρυθμης λειτουργία της μονάδας αλλά και την ικανοποίηση των πελατών, συμβάλλοντας με την σειρά του στην αύξηση των πωλήσεων.

Η Έφη, μετά από αρκετά χρόνια εμπειρίας ως Reservations Manager multi-property ξενοδοχείων σε Μύκονο και Σαντορίνη, αποτελεί κεφάλαιο για την σωστή λειτουργία των τμημάτων που απογειώνουν ένα ξενοδοχείο, καθώς παράλληλα εκτελούν τις πωλήσεις αποδεσμεύοντας εργατοώρες από το υπάρχον δυναμικό του ξενοδοχείου.

Τέλος, ο Βασίλης με την ενέργεια και την πολύχρονη εμπειρία του στο Business Development, φέρνει στο τραπέζι τις προσεκτικά διαλεγμένες επιλογές project με στόχο την σύναψη των κατάλληλων συνεργασιών και την ανάπτυξη της εταιρείας προς τη σωστή κατεύθυνση.

Στην εποχή μας οι τεχνολογικές προκλήσεις στον τουριστικό κλάδο αυξάνονται γεωμετρικά, καθιστώντας πολλές φορές αδύνατο για τον ξενοδόχο να παρακολουθήσει τις αλλαγές στις μεθόδους της αγοράς. Τη λύση φέρεται να μπορεί να δώσει όμως μια χρόνια παγιωμένη επιχειρηματική μέθοδος: το outsourcing, δηλαδή η συνέργεια με εξειδικευμένους επαγγελματίες που μπορούν να φροντίσουν στοχευμένα κομμάτια της επιχείρησης, απαλλάσσοντας έτσι τον επιχειρηματία από το βάρος ορισμένων διαδικασιών. Το πιο απαιτητικό και περίπλοκο λοιπόν κομμάτι – αυτό των πωλήσεων και των κρατήσεων, μπορεί πια εύκολα να μετατοπιστεί σε σίγουρα χέρια και να αφήσει έτσι χρόνο στον ξενοδόχο για τα πρακτικά και καθημερινά ζητήματα.

O Γιώργος συμπληρώνει:

«Επειδή ακριβώς μας αφορά η ποιότητα και όχι η ποσότητα, η Reminds έχει ορίσει τον ιδανικό αριθμό συνεργασιών της ανά έτος, ώστε να μπορεί πάντοτε να παρέχει τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες και να προσφέρει στους συνεργάτες της τον καλύτερο εαυτό της. Είμαστε χαρούμενοι που από την αρχή αυτής της χρονιά φαίνεται πως οι διαθέσιμες θέσεις θα έχουν σύντομα γεμίσει!»

Κι αυτό ίσως γιατί η Reminds, κινείται αντίθετα από τη συνηθισμένη οδό του είδους της: επιλέγει να μη μπαίνει μπροστά για να πάρει καταλύματα στην ομπρέλα της, αλλά να στέκεται πίσω από τους συνεργάτες της ώστε να τους ωθεί στο δικό τους μοναδικό μονοπάτι προς στην κορυφή.

Για να γνωρίσετε καλύτερα τη Reminds, επισκεφθείτε το σύνδεσμο: www.remindshospitality.com

Τηλέφωνα συνεργασίας:
+30 210 7658310
+30 6940268196

Περισσότερα εδώ

Καθημερινή – Η «Reminds» υπενθυμίζει την έννοια της φιλοξενίας και δίνει λύσεις στη νέα τουριστική πραγματικότητα

admin — Mon, 11 Dec 2023 11:38:21 +0000

H ομάδα πίσω από το επιτυχημένο «The Caravan» είναι ο καλύτερος «σύμμαχος» του ξενοδοχείου σου.

Μετά από δυο χρόνια πανδημίας και συνεχών απολογισμών και επαναξιολογήσεων, κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει το γεγονός ότι η βιομηχανία του τουρισμού και των ταξιδιών ευρύτερα έχει υποστεί μεταβολές τεραστίων μεγεθών, που απαιτούν ευελιξία και προσαρμοστικότητα από όλους. Η νέα εποχή στον τουρισμό ταυτίζεται με καινούργιες ανάγκες που έχουν γεννηθεί ή έχουν προκύψει από τις συνθήκες αστάθειας που προηγήθηκαν και συνεχίζουν να υφίστανται παρά τα αισιόδοξα δείγματα. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ η έννοια των γρήγορων αντανακλαστικών έχει βαρύνουσα σημασία και είναι η ώρα για συνεργασίες που θα ευνοήσουν την αποτελεσματικότερη διαχείριση της υφιστάμενης κατάστασης. Και αυτό, γιατί όσο οι τεχνολογικές προκλήσεις αυξάνονται γεωμετρικά τόσο πιο περίπλοκο θα γίνεται για τον ξενοδόχο να τις παρακολουθήσει. Σε αυτό το πλαίσιο, εταιρείες όπως η «Reminds Hospitality» έρχονται να καλύψουν τις επιπλέον ανάγκες μιας τουριστικής μονάδας και αποδεικνύονται ένα χρήσιμο εργαλείο για την περίοδο που διανύουμε και για το μέλλον.

Ωστόσο, η «Reminds Hospitality» δεν είναι «παιδί» της πανδημικής κρίσης. Είναι μια εταιρεία που δημιουργήθηκε το 2017 και αναλαμβάνει τη διαχείριση μικρών και ιδιαίτερων τουριστικών μονάδων μέχρι 60 δωματίων, όπως και μεμονωμένων ξεχωριστών τουριστικών κατοικιών (βίλες) με σκοπό να εξασφαλίσει τη μέγιστη αύξηση κέρδους σε συνδυασμό με τη μέγιστη αύξηση ικανοποίησης του πελάτη.

Το 2022, η ανάγκη για συνεργασία με την μέθοδο του outsourcing φαίνεται πιο επιτακτική από ποτέ. Κι αυτό επειδή, όπως εξηγεί ο Γιώργος Κουρτίδης, Co-founder και Sales Director της «Reminds», η τουριστική αγορά έχει υποστεί μια «αναστάτωση» που καθιστά πολύ ευάλωτο το τουριστικό προϊόν. Πλέον, οι κρατήσεις μετατρέπονται σε last minute και η αστάθεια ταλαιπωρεί τους επαγγελματίες. Σε αυτή τη συνθήκη, λοιπόν, έρχεται να «κουμπώσει» η εξειδίκευση της ομάδας της «Reminds», η οποία έχει δημιουργήσει και λειτουργεί ένα άρτια οργανωμένο τμήμα κρατήσεων. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη επιλογή outsourcing του τμήματος κρατήσεων σε έναν έμπιστο πλέον συνεργάτη, που εξοικονομεί κόπο, χρήμα και χρόνο, «απελευθερώνοντας» τον επιχειρηματία από ένα μεγάλο «φορτίο», παρέχοντάς του έτσι τη δυνατότητα να εστιάσει στην καθημερινή εμπειρία του πελάτη του. Αυτός είναι ο ρόλος της «Reminds»: αναλαμβάνει εξολοκλήρου τις πωλήσεις και τις κρατήσεις μικρών μονάδων, οι οποίες «επεκτείνουν» τις δυνατότητές τους, αξιοποιώντας την τεχνογνωσία και τις εξειδικευμένες υπηρεσίες της εταιρείας και τοποθετούνται ισότιμα στο χάρτη της αγοράς συγκριτικά με μεγάλες μονάδες οι οποίες διαθέτουν περισσότερο ανθρώπινο δυναμικό.

Οι υπηρεσίες της «Reminds» ωστόσο, δεν περιορίζονται στη διαχείριση των κρατήσεων αλλά σε μια ολοκληρωμένη πρόταση συνεργασίας που αρχίζει από την τοποθέτηση του προϊόντος στην αγορά και καταλήγει στην ικανοποίηση του πελάτη. «Στόχος μας είναι να επιτύχουμε τη μέγιστη αύξηση των πωλήσεων -δηλαδή αύξηση του τζίρου του καταλύματος- δημιουργώντας αρχικά την κατάλληλη online παρουσία του σε όλα τα κανάλια. Στη συνέχεια, παρακολουθώντας επισταμένως το συνολικό ανταγωνιστικό φάσμα της εκάστοτε αγοράς, εκτελούμε με τεράστια ακρίβεια καθημερινή δυναμική τιμολόγηση, η οποία αποφέρει συνήθως γεωμετρική αύξηση των πωλήσεων», αναφέρει ο Χάρης Παπαδόπουλος, Co-Founder και Managing Director.

Στις υπηρεσίες της εταιρείας εντάσσονται, εκτός από τη συνολική διαχείριση του καταλύματος, η εκπαίδευση προσωπικού, concept upgrade, η υπηρεσία Μυστικού Επισκέπτη και άλλες consulting υπηρεσίες.

Το success story του «The Caravan»

Σήμερα, διαθέτει γραφεία σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Βαρκελώνη, όμως η πορεία της «Reminds» είχε αφετηρία ένα εξαιρετικά πετυχημένο project, αυτό του «The Caravan», που πρωτοεμφανίστηκε το 2017 στη Θεσσαλονίκη αποτελούμενο από 17 δωμάτια. Μία πρόκληση για την αγορά της πόλης. Η «Reminds» κλήθηκε να αναλάβει το Re-branding του καταλύματος, όλη την διαδικασία των κρατήσεων (reservations) και των πωλήσεων (sales) και στη συνέχεια προχώρησε στην εξολοκλήρου διαχείρισή του.

Το αποτέλεσμα τη δικαίωσε, δημιουργώντας ένα από τα σημαντικότερα «case study» της πόλης. Με στοχευμένες κινήσεις, πολύ πρωτοπόρες για την τότε αγορά της Θεσσαλονίκης, το οδήγησε και συνεχίζει να το οδηγεί σε ανοδική πορεία, διατηρώντας από το 2017 μέχρι σήμερα αυτό το μικρό κατάλυμα πρώτο στη βαθμολογία της Booking και ανάμεσα στους 25 καλύτερους παραδοσιακούς ξενώνες της Ελλάδας στο Tripadvisor, έχοντας φτάσει, το 2021, στην 3η θέση! Μάλιστα, στο τέλος του 2021 διακρίθηκε με το Silver Award στην κατηγορία «Best Greek Hotel Breakfast» των Greek Hospitality Awards, λανσάροντάς ένα μοναδικό πρωινό και μία ξεχωριστή επιλογή ελληνικών συνταγών στην κατηγορία Brunch.

Η εικόνα σε αριθμούς με την «Reminds Hospitality» να έχει αναλάβει την πλήρη διαχείριση του Caravan B&B από το 2017 μέχρι σήμερα, περιγράφεται ως εξής: 75% αύξηση στα συνολικά έσοδα και 400% αύξηση στις πωλήσεις του F&B με το σχεδιασμό και την εφαρμογή του Caravan Café Brunch.

Μια εταιρεία όπως η «Reminds» που έχει ως στόχο τη συνεργασία δεν θα μπορούσε να λειτουργεί διαφορετικά, παρά μόνο στο πλαίσιο μιας επιτυχημένης και αρμονικά δεμένης ομάδας. «Στόχος της “Reminds” δεν είναι να πάρει κάτω από την “ομπρέλα” της μια τουριστική επιχείρηση, αλλά να λειτουργεί υποστηρικτικά και “αθόρυβα” ως μοχλός ανάπτυξης και ώθησης», καταλήγει η Director of Operations της «Reminds», Έφη Μωραΐτη, αφήνοντας σε ρόλο πρωταγωνιστή το ίδιο το κατάλυμα.

Info: remindshospitality.com

Περισσότερα εδώ